12月9日，陜西省教育后勤協(xié)會(huì)伙食管理專業(yè)委員會(huì)公布2025年高校后勤烹飪技能大賽獲獎(jiǎng)名單。陜西科技大學(xué)參賽團(tuán)隊(duì)?wèi){借扎實(shí)的技能與穩(wěn)定的發(fā)揮，從全省38所參賽高校中脫穎而出，榮獲團(tuán)體一等獎(jiǎng)。

本次大賽由陜西省教育后勤協(xié)會(huì)伙食管理專業(yè)委員會(huì)主辦，我校后勤服務(wù)集團(tuán)承辦。來(lái)自各高校的106名選手參加了紅案（熱菜）、白案（面點(diǎn)）兩大項(xiàng)目的比賽。比賽中，我校選手沉著發(fā)揮，展現(xiàn)了良好的職業(yè)素養(yǎng)與嫻熟的烹飪技藝。其中，后勤服務(wù)集團(tuán)飲食服務(wù)中心職工趙光輝獲紅案“金勺獎(jiǎng)”，崔志國(guó)獲紅案“銀勺獎(jiǎng)”，孟國(guó)強(qiáng)獲白案“銀搟杖獎(jiǎng)”，梁小龍獲白案“銅搟杖獎(jiǎng)”。

備賽期間，后勤服務(wù)集團(tuán)秉持“以賽促學(xué)、以賽促練”的理念，組織參賽職工利用業(yè)余時(shí)間開展系統(tǒng)訓(xùn)練，在烹飪工藝、風(fēng)味融合與菜品創(chuàng)新等方面反復(fù)打磨，并邀請(qǐng)專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，為取得佳績(jī)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

此次獲獎(jiǎng)是我校后勤餐飲工作長(zhǎng)期堅(jiān)持專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的體現(xiàn)。近年來(lái)，后勤服務(wù)集團(tuán)始終將食品安全放在首位，扎實(shí)推進(jìn)“食品安全、保供穩(wěn)價(jià)、效能提升、文化育人”四項(xiàng)工程，相關(guān)工作曾獲“全國(guó)食品安全示范單位”“中國(guó)高校伙食工作先進(jìn)集體”等多項(xiàng)榮譽(yù)，餐飲管理經(jīng)驗(yàn)受到“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”“中國(guó)食品安全網(wǎng)”等平臺(tái)關(guān)注，并接待了多所高校的考察交流。

今后，后勤服務(wù)集團(tuán)將以此次獲獎(jiǎng)為契機(jī)，繼續(xù)強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，提升專業(yè)技能與管理水平，穩(wěn)步推進(jìn)服務(wù)創(chuàng)新，努力為師生提供更加安全、健康、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，為學(xué)校發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的后勤保障。

（核稿：姬海鋒 編輯：劉倩）