11月17日至20日，第七屆國(guó)際真菌毒素大會(huì)在杭州召開(kāi)，陜西科技大學(xué)作為大會(huì)共同承辦單位，組織20余位師生參加大會(huì)。中國(guó)工程院院士李培武和國(guó)際真菌毒理學(xué)會(huì)前主席Antonio Francesco Logrieco共同擔(dān)任主席，來(lái)自15個(gè)國(guó)家的650余名專家學(xué)者參會(huì)。

會(huì)上，食品學(xué)院李國(guó)梁教授作題為《基于納米孔的真菌毒素精準(zhǔn)檢測(cè)儀器與技術(shù)開(kāi)發(fā)》的大會(huì)主旨報(bào)告，徐丹教授作題為《黃曲霉菌中黃曲霉毒素生物合成與環(huán)境適應(yīng)性的分子調(diào)控》分論壇報(bào)告，5位博士研究生分別圍繞真菌毒素檢測(cè)、防控等方向作學(xué)術(shù)報(bào)告，充分展示了我校在真菌毒素研究領(lǐng)域的創(chuàng)新成果。

來(lái)自中國(guó)、日本、泰國(guó)、越南、俄羅斯、印度尼西亞、韓國(guó)等亞洲國(guó)家的真菌毒素研究領(lǐng)域的權(quán)威專家齊聚一堂，共同研討成立亞洲真菌毒理學(xué)會(huì)。大會(huì)面向世界科技前沿和國(guó)家重大戰(zhàn)略需求，聚焦真菌毒素風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、智能預(yù)警體系構(gòu)建、綠色源頭防控等核心領(lǐng)域，著力破解糧食、食品等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈中真菌毒素污染防控與科學(xué)治理的關(guān)鍵技術(shù)難題，共同應(yīng)對(duì)真菌毒素對(duì)糧食安全、食品安全帶來(lái)的新挑戰(zhàn)，努力為守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”提供堅(jiān)實(shí)科技支撐。

通過(guò)本屆大會(huì)，進(jìn)一步拓展了學(xué)校食品科學(xué)研究領(lǐng)域的國(guó)際合作網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)了相關(guān)研究成果在糧食安全、食品安全與公共健康治理等方面的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用。

（核稿：孫敏 編輯：趙誠(chéng)）